香蕉(Musaceae)(Musa),又指其果實。廣泛栽培食用。香蕉味香、富于營養,終年可收獲,在溫帶地區也很受重視。植株為大型草本,從根狀莖發出,由葉鞘下部形成高3~6公尺(10~20尺)的假桿;葉長圓形至橢圓形,有的長達3~3.5公尺(10~11.5尺),寬65公分(26寸),10~20枚簇生莖頂。穗狀花序大,由假桿頂端抽出,花多數,淡黃色;果序彎垂,結果10~20串,約50~150個。植株結果后枯死,由根狀莖長出的吸根繼續繁殖,每一根株可活多年。原產亞洲東南部:等地區均有栽培。

食物相克

不可與同吃,否則會引起中毒,可以用治療。

營養價值

香蕉屬水果,據分析每100克果肉的發熱量達91大卡。在一些熱帶地區香蕉還作為主要糧食。香蕉果肉營
養價值頗高,每100克果肉含碳水化合物20克、蛋白質1.2克、脂肪0.6克;此外,還含多種微量元素和維生素。其中維生素A能促進生長,增強對疾病的抵抗力,是維持正常的生殖力和視力所必需;硫胺素能抗腳氣病,促進食欲、助消化,保護神經系統;核黃素能促進人體正常生長和發育。 香蕉除了能平穩血清素和褪黑素外,它還含有可具有讓肌肉松弛效果的鎂元素,經常工作壓力比較大的朋友可以多食用。
香蕉果肉香甜軟滑,是人們喜愛的水果之一。歐洲人因為它能解除憂郁而稱它為“快樂水果”,而且香蕉還是女士們鐘愛的減肥佳果。香蕉又被稱為“智慧之果”,傳說是因為佛祖釋迦牟尼吃了香蕉而獲得智慧。香蕉含有稱為“智慧之鹽”的磷,又有豐富的蛋白質、糖、鉀、維生素A和C,同時纖維也多,堪稱相當好的營養食品。香蕉果肉每100克含糖15%以上,酸0.2--0.3%,蛋白質1.5%,還有豐富的磷53毫克、鈣19毫克、鉀400毫克、維生素C24毫克。香蕉還含有果膠、多種酶類物質以及微量元素等。
香蕉富含鉀和鎂,鉀能防止血壓上升、及肌肉痙攣,鎂則具有消除疲勞的效果。因此,香蕉是高血壓患者的首選水果。糖尿病患者進食香蕉可使尿糖相對降低,故對緩解病情也大有益處。香蕉含有的泛酸等成分是人體的“開心激素”,能減輕心理壓力,解除憂郁。睡前吃香蕉,還有鎮靜的作用。荷蘭科學家研究認為:最合營養標準又能為人臉上增添笑容的水果是香蕉。
香蕉含有的維生素A能增強對疾病的抵抗力,維持正常的生殖力和視力所需要;硫胺素能抗腳氣病,促進食欲、助消化,保護神經系統;核黃素能促進人體正常生長和發育。香蕉還有促進腸胃蠕動,潤腸通便,潤肺止咳、清熱解毒,助消化和滋補的作用。香蕉容易消化、吸收,從小孩到老年人都能安心地食用,并補給均衡的營養。香蕉是低卡路里食品,即使是正在減肥的人,也能盡情地食用。

深圳市專業從事蔬菜、瓜果、肉食、魚類、海鮮、凍品、副食品、調味品、水果等農副產品配送服務,公司的農產品配送項目被市政府定為“重點菜籃子工程”,被推薦為第一批“從農田到餐桌”項目的示范單位。
        
公司在惠州永湖擁有近千畝無公害蔬菜基地,并與周邊大型菜場建立戰略合作聯盟,保證第一手提供新鮮的無公害農產品。肉類均來至市政府所指定的肉聯廠,經衛生部門的檢疫,讓客戶吃上放心肉,讓私宰豬遠離市場。我們所有的糧油、調料均是正規廠家的長期供應。真正的做到讓客戶實現:薄利多銷,物美價廉。偉泰發獨特的“自有基地+定點供應+集團采購”供應鏈模式,打造了全方位多層次產品線。
        
質量是偉泰發人的生命,服務是偉泰發人的靈魂。我們對食品進行360度全面管控,從基地土壤、水資源、空氣、田間管理、采摘、運輸、儲存、加工再到配送層層把關,確保農產品安全有保障。我們所有蔬菜均經過初步加工、無黃葉,無泥沙等雜質,利用率達95%以上。服務改變生活!偉泰發人為了適應不同客戶的需求,配有專業人員和配送車輛,實行一對一的服務體制,一心一意的為客戶服務,真正用我們的服務改變客戶的生活方式。